很多女孩在减肥的时候总是什么都不敢吃,深怕多吃一口、就会肥到自己!不过今天介绍的这款「欧阳娜娜炒饭」不仅美味、吃得饱,更重要的是热量非常低,很适合减肥中的人吃呢!这就一起了解下!
故事是从欧阳娜娜之前在VLOG中分享的食谱,其中一个就是这个炒饭,制作过程不但非常简单,而且很健康、热量又低,最近就在小红书上爆红!
#没有饭的炒饭,以花椰菜取代?这款炒饭最特别的就是它没有饭(?),而是把白花椰菜的上端的花蕾切碎,碎碎的就好像是米饭一样,据说吃起来口感也很像是真的饭喔!另外这其实就是在国外红很久的「花椰菜减肥」!
#花椰菜减肥?「花椰菜减肥」也就是以花椰菜取代淀粉、热量高的米饭,100公克的白花椰菜热量仅25大卡、几乎不到白饭的1/9,另外白花椰菜所含的纤维量也是白饭的3倍,所以这种减重法不但可以摄取更多营养,也避免吃进过多淀粉、热量,在国外减重圈相当风行,甚至有网友实测一个月就减5公斤!
下面是娜比版本的食谱STEP1:备料首先就是先备料,除了基本的先切碎白花椰菜之外,也可以依个人喜好准备一些炒饭的配料,不过想要低卡健康一点的话、还是建议以蔬菜为主比较好喔!
这边娜比除了白花椰菜之外,她也准备了鲑鱼、蒜头(爆香用)、蛋,如果要加肉类的话,热量相对较低的鱼类会是比较好的选择喔!
STEP2:下锅、将所有食材炒熟先在锅中放一点点橄榄油,先爆香蒜头、接着放入鲑鱼,等食材炒至约7分熟之后、再放入花椰菜,全部食材炒熟之后即可出锅,根本不用什么技巧、就是炒熟就对了!
STEP3:适当调味装盘后可依个人口味加入少许盐、黑胡椒做调味,不过为了避免吃进去过多盐分,建议适量即可,另外也不建议加入热量较高的酱料喔!
简单的花椰菜炒饭就这样完成了!不但吃起来就跟真的炒饭一样美味、热量又减半,吃得饱又不用担心发胖,减肥期间还可以有大吃淀粉的感觉、女孩绝对必试!
如果觉得这份炒饭菜单太少,可以参照韩网的减肥餐单——最近韩网最近又有一份一周减肥菜单爆红,以高蛋白、低脂为主,一天热量约只有1000卡左右,有网友分享自己照着吃、搭配简单运动,竟然就瘦了6公斤!
下面就是一周7天的菜单:#第一天第一天以鸡胸肉、地瓜为主要搭配,都是减脂、增肌很有帮助的食物!
早餐:鸡胸肉1片(约100g)、地瓜1个、牛奶1杯午餐:鸡胸肉1片(约100g)、地瓜1个、花椰菜1份(约40g)晚餐:鸡胸肉1片(约100g)、地瓜1个#第二天黑麦面包比起一般面包含精致淀粉,在减肥期间更适合食用,但要注意还是有奶油等脂肪,一样不可以吃过多。
早餐:黑麦面包2片(约200g)、地瓜1个、苹果一个午餐:鸡胸肉色拉、地瓜2个、香蕉1根晚餐:鸡胸肉1片(约100g)、蔬菜色拉(可以以少许油醋调味)#第三天一般白饭其实只是精致淀粉,对于减肥来说是大敌,建议换成糙米、玄米等五谷更健康低热量。
早餐:鸡胸肉1片(约100g)、地瓜2个、牛奶1杯午餐:玄米饭1碗、大酱汤、泡菜晚餐:鸡胸肉1片(约100g)、香蕉1根#第四天一样是以鸡胸肉为主的低脂菜单,一天下来摄取的热量约只有1000卡而已相当低,但还是可以吃得饱、不用挨饿!
早餐:鸡胸肉1片(约100g)、苹果一个、牛奶1杯午餐:鸡胸肉1片(约100g)、地瓜2个晚餐:鸡胸肉1片(约100g)、小西红柿10个#第五天第五天早餐非常丰盛,但是晚餐分量相对比较少,人在晚上代谢率会变低,所以这也是一般减肥最建议的份量!
早餐:玄米饭1碗、海带汤、泡菜午餐:鸡胸肉2片(约200g)、蔬菜色拉(可以以少许油醋调味)晚餐:鸡胸肉色拉、地瓜1个玄米,也叫糙米,指的是把大米最外面的一层稻壳去掉而剩下的米#第六天这天的热量也是相当低,一整天吃下来不过1500卡,另外在色拉中加入少许油醋不只增加风味、更可以帮助促进肠胃蠕动。
早餐:鸡胸肉1片(约100g)、香蕉2根、花椰菜1份(约40g)午餐:玄米饭1碗、豆芽菜1份(约40g)、泡菜晚餐:鸡胸肉1片(约100g)、蔬菜色拉(可以以少许油醋调味)#第七天最后一天则是以高蛋白为主的菜单,比起一味减脂、适当加入增肌饮食对减肥更有帮助。
早餐:鸡胸肉1片(约100g)、花椰菜1份(约40g)、苹果一个午餐:鸡胸肉1片(约100g)、蔬菜色拉(可以以少许油醋调味)、地瓜2个晚餐:水煮蛋白5个除了这个食谱之外,另外搭配一些运动效果更好,基本的仰卧起坐、棒式运动,一天至少半小时,更可以加速瘦身效果!